Tag Archives: dieta

Alimenti funzionali

Posted on Gennaio 10, 2014 by admin

Alimenti funzionali. Sebbene già da anni si applichi il concetto degli alimenti funzionali, ultimamente le novità in proposito sono frequenti. Cosa s’intende per alimenti funzionali? Sono quegli alimenti che, in qualche modo, per il loro contenuto, apportano beneficio alla salute … Continue reading →

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Alimenti acidificanti e basificanti

Posted on Gennaio 3, 2014 by admin

Alimenti acidificanti e basificanti. Recentemente ho notato un aumento d’interesse verso il seguente argomento: l’azione acidificante e basificante degli alimenti sull’equilibrio acido/base dell’organismo umano. Non è una novità, nel secolo scorso la dr.ssa Kousmine studiò un sistema di cura detto … Continue reading →

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Le erbe aromatiche

Posted on Dicembre 28, 2013 by admin

Le erbe aromatiche. Passeggiando sui monti liguri, nei versanti marini si possono incontrare facilmente i cespuglietti di timo. Sono alti circa un palmo. Vivono in terreni aridi con pietrisco e molto assolati. Ma, specialmente in estate, nelle giornate secche e … Continue reading →

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Le acque minerali

Posted on Dicembre 21, 2013 by admin

(ringrazio la collega Dott.ssa Valeria Delfino, che, col sottostante articolo, ha cortesemente messo a disposizione, mia e dei lettori di questo blog, preziose informazioni derivanti dalla sua esperienza nell’industria delle acque minerali, dove opera con professionalità da anni – Farò … Continue reading →

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L’appetito aumenta col freddo. Perché?

Posted on Novembre 27, 2013 by admin

L’argomento di discussione è stato proposto da una mia amica e collega: “in inverno aumenta l’appetito. E’ solo una voglia psicologica oppure sono necessarie più calorie per sopportare le basse temperature?”. Come nutrizionista mi viene in mente subito il sistema … Continue reading →

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Casistica e nutrizione

Posted on Novembre 27, 2013 by admin

Ho riletto un articolo dell’anno scorso: (http://www.marcellatracco.com/wp/sovrappeso-ed-obesita/). Tratto dal sito del WHO (World Health Organization – in italiano: Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS)). Ne riporto alcune righe scritte in quell’occasione. “……….. sulle conseguenze provocate sulla salute dall’obesità e dal sovrappeso, … Continue reading →

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La magia delle spezie

Posted on Ottobre 26, 2013 by admin

Le spezie in cucina sono moltissime. Io ne uso alcune. Parecchie le conosco ma non ho l’abitudine al loro utilizzo. Altre le ho sentite nominare ed anche assaggiate in certi cibi, ma non sono capace ad adoperarle. Penso che la … Continue reading →

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Sovrappeso ed obesità

Posted on Settembre 13, 2013 by admin

Sovrappeso ed obesità sono in continuo aumento nei paesi più industrializzati. Un approfondimento epidemiologico sulla nutrizione sarebbe utile per comprendere meglio l’attuale stato della salute umana in relazione alle abitudini alimentari. Quale fonte migliore se non l’Organizzazione Mondiale della Sanità? … Continue reading →

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I funghi

Posted on Settembre 5, 2013 by admin

L’autunno è stagione di funghi. Passata la bella estate con caldo e vacanze si entra nella stagione romantica e malinconica che ci regala i suoi bei colori ed anche qualche prelibatezza in cucina. Fra tutto quanto offre l’autunno ci sono … Continue reading →

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Dieta: “Ripetere può essere utile”

Posted on Luglio 5, 2013 by admin

Quando rileggo i miei articoli mi accorgo che spesso mi ripeto, figuriamoci quante volte dico e ridico le stesse cose mentre parlo. Essere in forma fisica fa bene alla salute e favorisce il benessere di tutti i giorni. Per vivere … Continue reading →

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