Monthly Archives: dicembre 2018

Cacao e Cannella

Il cacao è una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae, originaria dell’America meridionale. Il nome scientifico della pianta è Theobroma cacao. Il frutto dell’albero del cacao si chiama Carbosse, internamente contiene molti semi, proprio dalla loro lavorazione si produce il cacao … Continue reading

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Mandorle-Anacardi

La mandorla è il seme oleoso del Mandorlo (Prunus dulcis), vanta di numerose ed utili proprietà nutritive grazie alla composizione dei suoi nutrienti. E’ costituita per il 50% da acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi (omega 3 e omega 6), che … Continue reading

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